Линия формования энергетических шариков (до 100 шт/мин)
Линия формования энергетических шариков (до 100 шт/мин)
Автоматическая линия экструзии, округления и обсыпки для протеиновых, энергетических и шоколадных шариков
P160
Линия формования энергетических шариков (до 100 шт/мин)
Автоматическая линия экструзии, округления и обсыпки для протеиновых, энергетических и шоколадных шариков
Производительность 60-100 шт./мин
Диаметр изделия Воздушное охлаждение
Мощность 2,55 кВт
Напряжение системы 220 В/50 Гц
Масса оборудования 380 кг
Габариты (Д×Ш×В) 2400×860×1300 мм
Запросить коммерческое предложение
Ореховые шарики
Кокосовые шарики
Рыбные шарики
Протеиновые шарики
Шоколадные шарики
Фруктовые шарики
Финиковые шарики
Энергетические шарики
Бригадейро (бразильские конфеты)
Линия PAPA Industrial для автоматизированного производства протеиновых, энергетических, финиковых, шоколадных и других пищевых шариков диаметром от 10 до 50 мм. Одна система объединяет в себе оборудование для создания полноценного производства, включая экструдеры, машины для округления и обсыпки. Для производства достаточно загрузить предварительно подготовленную пищевую массу в бункер экструдера.
Оборудование автоматически дозирует и формует отдельные заготовки, после чего они поступают в округлитель для придания правильной сферической формы. На заключительном этапе на поверхность продукта могут наноситься кокосовая стружка, измельченные орехи, порошковые ингредиенты, семена и другие виды посыпки. Универсальная конструкция линии позволяет работать с широким диапазоном рецептур и выпускать продукцию различного состава, размера и массы. Специалисты PAPA помогут с легкостью подобрать требуемые компоненты линии с учетом потребностей вашего производства.
Особенности
Основные элементы оборудования изготовлены из нержавеющей стали AISI 304, соответствующей требованиям пищевого производства. Конструкция рассчитана на удобную очистку и санитарное обслуживание.
Стандартная линия может производить изделия диаметром 10–50 мм с производительностью до 100 готовых шариков в минуту.
Линия полностью автоматизирована и имеет удобный человеко-машинный интерфейс для настройки параметров.
Ключевые этапы технологического процесса
Экструзия
Округление
Обсыпка
Состав линии
Экструдер для формования протеиновых и энергетических шариков
Основной формующий модуль линии предназначен для подачи, дозирования и порционирования массы. Два загрузочных бункера позволяют работать с оболочкой и начинкой одновременно. В каждом бункере установлены два горизонтальных шнека, которые перемещают продукт к регулятору подачи и далее к формующей насадке. После экструзии заготовка отделяется вращающимся ножом с отклонением по весу ±1 грамм.
Машина для округления энергетических шариков
Устанавливается после экструдера для формования и сглаживания поверхности изделий. Все устройство выполнено из нержавеющей стали и алюминия с тефлоновым покрытием, что позволяет легко его очищать от остатков продукции. Округлитель способен работать с изделиями диаметром от 10 до 50 мм и имеет регулируемую скорость работы. В стандартную комплектацию входит один формующий ролик.
Барабан для нанесения посыпки на кондитерские изделия
Предназначен для равномерного нанесения кокосовой стружки, дробленых орехов, семян и порошковых покрытий на поверхность готовых шариков. Конструкция включает корпус из нержавеющей стали и рабочий барабан из алюминия, легко очищаемые от остатков продукции и нагара.
Шарики какого диаметра можно производить на этой линии?
В стандартной комплектации линия позволяет производить шарики диаметром от 10 до 50 мм. При необходимости выпуска изделий большего размера возможно изготовление оснастки по индивидуальному заказу. Например, для одного из канадских заказчиков была изготовлена форма для производства энергетических шариков диаметром 65 мм.
Какова минимальная масса готового изделия?
Стандартная масса одного шарика составляет от 10 до 250 г. При этом минимальная масса изделия, которое производилось на данном оборудовании, составляла 6 г.
Сколько формующих насадок и роликов входит в комплект линии?
Каждая линия оснащается оборудованием с одной насадкой и одним роликом. Дополнительные комплектующие доступны по заказу.
Можно ли производить шарики разных размеров на одном округлителе?
Да. Однако если разница между диаметрами выпускаемых изделий превышает 2 мм, рекомендуется использовать дополнительный ролик соответствующего размера. Для производства продукции одного стандартного размера достаточно одного ролика.
Из какого материала изготовлен ролик округлителя?
Ролик нашего станка для изготовления энергетических шариков изготовлен из алюминия с тефлоновым покрытием.
