Линия производства протеиновых батончиков (до 90 шт/мин)
Линия производства протеиновых батончиков (до 90 шт/мин)
Автоматическая линия экструзии, нарезки, глазирования шоколадом, охлаждения и упаковки энергетических, протеиновых и фруктовых батончиков
P307
Линия производства протеиновых батончиков (до 90 шт/мин)
Автоматическая линия экструзии, нарезки, глазирования шоколадом, охлаждения и упаковки энергетических, протеиновых и фруктовых батончиков
Производительность 60-90 шт./мин
Масса изделия 10–250 г
Напряжение системы 220 В, однофазное
Мощность 9 кВт
Габариты (Д×Ш×В) 8000×2500×1450 мм
Масса оборудования 1300 кг
Форма изделия Круглые, продолговатые, квадратные, пирамидальные батончики, мини-батончики и др.
Запросить коммерческое предложение
Протеиновые батончики
Энергетические батончики
Фруктовые батончики
Батончики из ягодной массы
Шоколадные батончики
Веганские протеиновые батончики
Ореховые батончики
Батончики с шоколадной глазурью
Автоматическая линия производительностью от 60 до 90 изделий в минуту для поточного изготовления энергетических, протеиновых, фруктовых и других формованных батончиков. В одном комплексе объединено сразу несколько машин, включая экструдер P307, отрезное устройство, шоколадно-глазировочную машину, охлаждающий тоннель, поворотный конвейер на 180°, соединительные конвейеры, систему сортировки и горизонтальную упаковочную машину Flow Pack, что позволяет сразу же запустить готовое производство.
Все узлы линии обчно изготавливаются из пищевой нержавеющей стали (марки AISI 304 или AISI 316 для агрессивных сред), что гарантирует долговечность и легкость санитарной обработки. Спецалисты PAPA также могут предложить линии из других материалов, подбираемых конкретно под производство.
Помимо стандартных энергетических и протеиновых батончиков, оборудование может использоваться для изготовления финиковых, кокосовых, питательных, ореховых и мясных батончиков, печенья продолговатой формы, финиковых рулетиков и мини-закусок, дисковых снеков и другой продукции из пластичных пищевых масс. Состав линии, ровно как и ее набор функциональных возможностей может изменяться в зависимости от технологического процесса и требований предприятия.
Особенности
Экструдер предназнаен для придания батончикам первоначальной формы. Экструзионные сопла можно настроить под ширину и высоту батончиков, а при помощи специального режущего инструмента можно настроить их длину.
Машина для глазирования шоколадом может полностью или частично покрывать батончики расплавленной шоколадной массой, а также подходит для глазирования и других продуктов питания.
Охлаждающий тоннель предназначен для охлаждения шоколадной глазури. Благодаря мощной трехфазной холодильной установке он может охлаждать до температуры до -20°C. При этом его можно соединить напрямую с машиной для нарезки протеиновых батончиков, чтобы охлаждать липкие батончики без шоколадной глазури.
Поворотный конвейер соединяет охлаждающий тоннель с линией для упаковки в пленку, что позволяет сэкономить производственное пространство. Дугу конвейера можно изменить (например, сделать поворот на 90°), чтобы он вписывался в различные заводские планировки.
Линия для упаковки в пленку оснащена автоматическим датчиком, сортирующим и подсчитывающим батончики перед упаковкой. Упаковочная машина с нижней подачей пленки – наиболее рекомендованное оборудование, так как позволяет лучше сохранить целостность продукции.
Ключевые этапы технологического процесса
Экструзия
Глазирование шоколадом
Охлаждение
Транспортирование и изменение направления потока
Сортировка и выравнивание
Автоматическая упаковка
Состав линии
Экструдер P307 для производства батончиков
Экструдер четвертого поколения имеет горизонтальную конструкцию, позволяющую равномерно перемещать пластичную массу. В плоском загрузочном бункере установлены два шнека из PE (полиэтилена), опционально доступны шнеки из нержавеющей стали. Отдельное вертикальное отрезное устройство выполняет точную нарезку на батончики заданной длины.
Шоколадно-глазировочная машина с емкостью 8 кг
Предназначена для нанесения равномерного слоя шоколада на злаковые, энергетические и протеиновые батончики, конфеты, рисовые снеки, вафли, пирожные и хлебобулочные изделия. Доступны модели с емкостью для плавленного шоколада объемом 8, 15, 30 и 60 кг, что позволяет подобрать оборудование в соответствии с объемом производства.
Охлаждающий тоннель длиной 3,2 м
Предназначен для быстрого затвердевания шоколадного покрытия перед упаковкой. Система контролируемой циркуляции воздуха поддерживает равномерное охлаждение по всей рабочей зоне. Ширина и длина тоннеля могут быть изменены в соответствии с требованиями заказчика (доступная ширина 20–1200 см и длина 320–1500 см).
