Трехвалковая тестораскаточная машина предназначена для последовательной раскатки и формования теста при производстве хлебобулочных и кондитерских изделий. Три последовательно расположенных вала постепенно уменьшают толщину тестовой заготовки и улучшают гладкость поверхности.

Каждый вал выполняет отдельную технологическую функцию. Так, первый вал выполняет предварительную раскатку теста до необходимой толщины. Второй вал используется для формирования различной структуры поверхности хлеба. Третий вал завершает формирование тестового пласта и создает волнообразный рельеф. После прохождения трех рабочих секций сформированный тестовый пласт выводится на конвейер и передается на следующие этапы дозирования начинки, складывания, деления, нарезки и так далее.

Все основные узлы машины изготавливаются из нержавеющей стали, что позволяет легко очищать ее от остатков теста и предотвращает перекрестное загрязнение продукции.

Машина изготовлена из нержавеющей стали, оснащена регулируемыми рабочими параметрами, защитными ограждениями и кнопкой аварийной остановки. Может применяться на хлебопекарных, кондитерских предприятиях и в составе автоматических производственных линий.